Leves, tenros e muito suculentos, estes medalhões de bacalhau levam uma base natural de puré espesso de cenoura ou abóbora no lugar da batata e da farinha. O resultado é um jantar rico em proteína,…
Uma massa delicada, aromática e muito rápida para um jantar de semana: salmão suculento, espinafres frescos e um molho de natas aveludado envolvem cada fio de massa. Em apenas 25 minutos, leva para a mesa…
Esta torta de maçã com massa filo conquista logo à primeira fatia: camadas finíssimas e crocantes, uma superfície dourada e um recheio suculento de maçãs com canela e baunilha. Com pouca massa e bastante fruta,…
Estes camarões picantes num molho intenso de alho, soja e lima ficam prontos em poucos minutos e saem da frigideira tenros, suculentos e muito aromáticos. O molho, com a nota delicada do mel, paprika fumada…
Um sanduíche italiano suculento na focaccia combina uma crosta dourada e estaladiça, pesto perfumado, mortadela delicada e prosciutto, queijo a derreter e apontamentos vivos de tomates secos. Em 20 minutos, prepara-se um almoço de nível…
Dourados por fora e delicados por dentro, estes rolinhos crocantes de kani, com cream cheese a derreter e pepino fresco, conquistam logo à primeira dentada. Feitos na frigideira, sem fritura por imersão, ficam leves, perfumados…
Esta pasta cremosa com frango, cogumelos e vinho Marsala é o tipo de jantar que leva a mesa para o nível de restaurante sem exigir esforço excessivo. Tiras macias de frango, cogumelos bem dourados e…
Este tagine leva-nos diretamente a Marraquexe: borrego tenro e lentamente estufado, a doçura das ameixas secas, o brilho dourado do açafrão e a textura cremosa do grão-de-bico fundem-se num molho denso, quente e profundamente aromático.…
Esta sopa mexicana de frango é luminosa, aromática e cheia de textura: frango tenro, milho doce, feijão-cremoso e tomate envolvem-se em especiarias quentes, lima fresca e coentros. As tortilhas crocantes e uma colher de natas…
Nesta pasta, o brilho do tomate encontra a cremosidade delicada da ricota: resulta num molho aveludado que envolve na perfeição espaguete, penne ou fusilli. Fica pronta em minutos — um jantar quente e reconfortante para…