Uma sopa de ovo em fios leve e sedosa, com gengibre fresco, cebolinho e um caldo delicadamente engrossado para um resultado elegante.

Farto, reconfortante e aromático: carne de vaca macia, batatas farinhentas, cenoura doce e aipo num molho de tomate encorpado. Faz-se numa só panela, com uma breve preparação e depois cozedura lenta.

Uma sopa turca leve e aromática com aletria fica pronta em cerca de meia hora: primeiro refoga-se a pasta de tomate em azeite, depois juntam-se a aletria, a hortelã seca e o caldo. Fica reconfortante, caseira e perfeita para um almoço ou jantar rápido.

Sulu Köfte é uma sopa-guisado turca com almôndegas tenras de bulgur num caldo rico de legumes com batata, cenoura e paprika.

Sopa turca Yayla cremosa com iogurte, arroz e hortelã. Receita simples para ficar lisa e sem talhar.

Uma sopa suave de iogurte com arroz e almôndegas douradas, perfumada com hortelã e especiarias. Reconfortante, levemente ácida e fácil de preparar.

Sopa cremosa de brócolos e batata com caldo de galinha e croutons dourados. Textura sedosa, sabor rico e preparo simples.

Espessa, aveludada e muito aromática, esta sopa de uma panela junta linguiça italiana, tortellini de queijo, natas e tomate seco num prato reconfortante.

Uma sopa de lentilhas reconfortante, com tomate, cominho e curcuma, finalizada com manteiga de paprika e hortelã seca.

Uma sopa aveludada, feita numa só panela, com carne picada, massa pequena e uma ligação delicada de iogurte e ovo, perfeita para a semana.