Aromática, com as pontas levemente tostadas e o interior suculento, esta cebolinha assada com glaze de soja e gergelim fica pronta em apenas 20 minutos. Vai muito bem como entrada leve, acompanhamento para arroz, noodles,…
É aquele chili oil com pedacinhos crocantes de alho e cebola-shalota que dá vontade de pôr em tudo: dumplings, noodles, ovos estrelados, arroz, pizza e legumes salteados. Aromático, com picância equilibrada e umami profundo, prepara-se…
O carpaccio de tomate é uma entrada de verão elegante, feita com rodelas finíssimas de tomate maduro, regadas com um molho perfumado de azeite extra virgem e vinagre balsâmico, finalizado com alcaparras, manjericão e lascas…
Este rolo apetitoso, com uma fina crosta de queijo crocante, bacon salgado e legumes suculentos, é um lanche quente rápido e cheio de impacto. A base vai ao forno só com queijo ralado até ficar…
Estes rolinhos de berinjela crocantes com recheio delicado de queijo e alho são a entrada quente ideal para um jantar em família ou uma mesa de petiscos mais caprichada. Por fora, ficam com uma crosta…
Tostas crocantes de baguete, tomates suculentos com uma leve nota picante e sardinhas tenras em azeite — esta bruschetta transporta-nos para o Mediterrâneo à primeira dentada. Prepara-se em minutos, tem um aspeto elegante e resulta…
Este milho gratinado com queijo ao estilo coreano é o famoso corn cheese: grãos suculentos, um creme aveludado, leve picância e uma cobertura de queijo elástico e dourado. Fica pronto em poucos minutos e desaparece…
Finos, dourados e irresistivelmente aromáticos, estes crackers com cominho-preto e páprica tornam-se rapidamente num dos petiscos mais elegantes da mesa. A páprica traz um toque suave, levemente fumado, enquanto o cominho-preto acrescenta notas especiadas e…
Esta batata accordion transforma um ingrediente simples num petisco vistoso, crocante e muito perfumado. A manteiga de alho e o queijo ralado penetram nos cortes finos, criando uma crosta dourada por fora e uma textura…
Uma salada de pimentos vermelhos assados, perfumada e vibrante, perfeita para guardar no inverno. A doçura do pimento assado, o toque picante da malagueta e do alho, a frescura das ervas e um molho sedoso…