Esta torta dourada de pão sírio, com frango suculento, batata frita dourada e queijo puxando fios, é uma solução prática e generosa para o jantar em família ou para receber amigos sem complicação. O pão…
Os cubos glaceados de barriga de porco são os míticos «burnt ends»: pedaços suculentos que derretem na boca, com uma crosta doce e picante e um sabor profundo a fumo. Ficam excelentes na churrasqueira ou…
Um prato reconfortante e elegante para o jantar em família: pedaços de carne de vaca que se desfazem na boca, estufados num molho cremoso de alho, puré de batata leve e broccolini crocante com um…
Este jantar junta a delicadeza do salmão com legumes da estação assados no ponto certo, num registo fresco e ligeiramente cítrico. Faz-se numa só assadeira, com pouca preparação e muito sabor. O peixe fica tenro…
Esta pita caseira fica incrivelmente fofa na frigideira seca e infla com elegância, formando um bolso perfeito para o recheio. Não precisa de forno: com alguns passos simples e um pouco de paciência na fermentação,…
Estes muffins de mac and cheese são o tipo de petisco que junta cremosidade, picância e uma crosta irresistivelmente crocante. A massa de massa curta envolvida num molho de queijo encorpado vai ao forno até…
Este pão doce do Alabama com pecã é daquelas receitas que pedem uma chávena de café forte de manhã ou um chá servido ao fim da tarde. O miolo fica macio e húmido, enquanto a…
Estes croissants folhados dourados com frango e queijo derretido são uma forma simples de preparar uma refeição salgada, perfumada e irresistível com massa folhada. A casca fica dourada e delicadamente estaladiça, salpicada de sementes de…
Estes biscoitos macios, com aroma de banana bem madura, manteiga de amendoim cremosa e generosas gotas de chocolate, conquistam logo na primeira mordida. Por fora ficam levemente crocantes; por dentro, mantêm-se macios, úmidos e quase…
Quando apetece um jantar substancioso e com presença, sem complicar a cozinha, estes cones de carne são uma aposta certeira: lâminas finas de porco, um recheio macio de cogumelos perfumado com alho e endro, e…