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Nhoques de cenoura com manteiga e sálvia

Estes nhoques de cenoura, delicados e quase a desfazer-se na boca, ganham um tom dourado e um sabor suave graças à própria doçura do legume. A manteiga aromatizada com sálvia envolve cada peça numa camada… 

Bochka-sarma assadas com carne e arroz

As bochka-sarma assadas são pequenos embrulhos de massa fina, dourados no forno e recheados com carne suculenta, arroz e especiarias. Por fora, ficam com uma crosta ligeiramente estaladiça; por dentro, a textura é macia, rica… 

Suflé delicado de salmão fumado com endro

Leve, perfumado e verdadeiramente requintado — este suflé de salmão fumado com endro combina uma textura etérea com a profundidade cremosa de um molho bechamel. O toque cítrico e a nota verde do endro dão…