Pãezinhos-barquinho generosos e dourados, recheados com frango macio, pimentão-doce e queijo derretido — uma ótima opção de lanche quente ou almoço rápido. O recheio à base de creme e tomate fica especialmente suculento, e o…
Estes rolinhos de carne crocantes com queijo e um guacamole verde vibrante são um petisco substancioso, de preparo rápido e que costuma desaparecer primeiro da mesa. O segredo está no recheio suculento de carne com…
Uma crosta incrivelmente crocante, com ‘flocos’ irregulares e bem texturizados, e um peito de frango suculento por dentro — estas tiras são preparadas com uma técnica simples de marinada gelada e dupla empanagem, no estilo…
Batata frita crocante, rodelas de salsicha bem douradas e um molho de queijo denso e sedoso — um petisco rápido e incrivelmente saciante para uma sessão de cinema, um piquenique ou visitas de última hora.…
Esta salada ao estilo «antipasti» é uma forma rápida e elegante de servir uma entrada sem ligar o fogão. A combinação de azeitonas verdes suculentas, salame aromático, pepinos em conserva e cubos de queijo cria…
Sustanciosos e perfumados, estes pides turcos fechados, feitos com massa fermentada, trazem queijo branco esfarelado e uma boa mão-cheia de ervas frescas — a escolha certa para um almoço rápido, um lanche caprichado ou um…
Rolinhos de carne no pão sírio, suculentos e dourados, são uma forma rápida e elegante de servir carne moída com um toque novo. O pão sírio fino, o queijo derretido e o molho picante com…
Os ‘lazy pinwheel dumplings’ são uma forma rápida de conseguir um recheio de frango suculento envolvido numa massa fina e crocante, sem perder tempo a moldar peça a peça. As folhas de massa para wonton…
Pa-kimchi é o kimchi coreano de cebolinha, com ardência viva, perfume generoso de alho e gengibre e um fundo frutado sutil. O preparo é direto: fazemos uma pasta de arroz, batemos a base aromática com…
Esta galette-pizza encontra o equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade: figos maduros, queijo brie macio, nozes crocantes e mel aromático sobre uma massa dourada e estaladiça. Fica pronta em poucos minutos, tem um aspeto elegante…