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Por que o alho fica esverdeado na marinada — e se isso faz mal

Entenda por que o alho pode ficar azul-esverdeado no vinagre ou salmoura, se isso altera o sabor e quando vale descartar.

Aprenda a reconhecer nozes rançosas pelo cheiro, quando ainda dá para aproveitá-las com calor e quando o melhor é jogar fora.

Menos ardor nos olhos ao cortar cebola: veja o que realmente ajuda, do gelo à faca afiada, e o que é mito puro na cozinha.

Entenda por que a maionese caseira deve voltar à geladeira em até 1 hora, como guardar com segurança e quando é melhor descartar sem risco.

Veja 4 maneiras seguras de esfriar uma panela de sopa rapidamente e evitar que a geladeira esquente ou estrague outros alimentos.

Rolinhos finos de panqueca com presunto, muçarela derretida e molho cremoso. Uma opção elegante para pequeno-almoço, brunch ou lanche.

Tortilha assada crocante com salsichas, ovos, queijo e legumes — uma opção rápida e saciante para pequeno-almoço ou lanche.

Massa cremosa com pimento assado, tomate-cereja e parmesão. Molho aveludado, legumes assados e um jantar elegante, simples de preparar.

Salmão grelhado em molho cremoso de limão com alcaparras, espinafre e toque de pimenta — jantar rápido numa frigideira só, sempre suculento.

Cachorro-quente suculento com brioche, milho, mozzarella e cheddar, com molho picante. Fica pronto em 20 minutos para almoço ou lanche.