O carpaccio de tomate é uma entrada de verão elegante, feita com rodelas finíssimas de tomate maduro, regadas com um molho perfumado de azeite extra virgem e vinagre balsâmico, finalizado com alcaparras, manjericão e lascas…
Estaladiços, leves e irresistivelmente aromáticos, estes folhados com creme de chocolate e frutos vermelhos frescos são uma forma simples de servir uma sobremesa com aspeto de pastelaria fina, sem complicações. A massa folhada pronta faz…
Delicada, cremosa e intensamente aromática — esta massa vai ao forno já temperada e fica pronta em apenas 20 minutos. Só precisa de uma travessa, poucos gestos e ingredientes simples: natas, queijo, alho e a…
Estas coxas de frango ao estilo da Luisiana são tudo o que se pede de uma boa grelha: carne suculenta, pele dourada e caramelizada, e aquele carácter sulista inconfundível, com páprica defumada, tomilho, orégãos e…
Uma torta dome sem forno, delicada e perfumada, com frutas vermelhas frescas e um creme leve de queijo fresco com iogurte. Os palitos de savoiardi formam uma cúpula charmosa, e o interior guarda pedaços suculentos…
Um picolé cremoso, com textura de sorvete de nata e uma casquinha de chocolate quebradiça, daquele tipo que lembra os melhores verões da infância. A receita é descomplicada: sem ovos, sem sorveteira e sem técnicas…
Estes tacos de frango no forno são o jantar rápido perfeito para 15 minutos: recheio suculento e temperado, queijo derretido e tortilhas crocantes. Quase não há louça para lavar — é só montar tudo na…
Este rolo apetitoso, com uma fina crosta de queijo crocante, bacon salgado e legumes suculentos, é um lanche quente rápido e cheio de impacto. A base vai ao forno só com queijo ralado até ficar…
Os pimentos recheados são um clássico de família: carne picada com arroz, acomodada em pimentos doces e tenros, a cozinhar lentamente num molho de tomate espesso e perfumado. Ficam suculentos, reconfortantes e com aquele sabor…
Biscoitos finos e crocantes de massa amanteigada, com um recheio perfumado de geleia — um mimo perfeito para o chá. A massa, maleável, abre com facilidade, os discos assam uniformemente e a geleia espessa se…