Massa picante com carne de vaca cozinhada lentamente, pimento doce e malagueta num molho de tomate encorpado. Farta, aromática e muito reconfortante — o jantar ideal para um dia frio, quando apetece algo caseiro, mas…
O clássico frango korma leva um molho sedoso de iogurte e castanha de caju, pedaços macios de frango e um perfume profundo de especiarias: garam masala, cardamomo, canela e cúrcuma. O resultado é um prato…
Manti turcos rápidos e incrivelmente saborosos: carne moída suculenta envolta em pão sírio fino, casquinha dourada da frigideira, iogurte com alho refrescante e manteiga morna com páprica. Um jantar prático, cheio de aroma e com…
Esta receita é a melhor forma de cozinhar batatinhas novas: ficam douradas e crocantes por fora, macias e quase a desfazer-se no interior. Servem-se com um molho sedoso de feta, com toque de limão, alho…
Reconfortante, envolvente e irresistivelmente aromático, este estufado de carne de vaca com batata é um clássico da cozinha caseira. A carne cozinha lentamente até ficar tenra num molho espesso com cebola, cenoura e especiarias, enquanto…
Folhas rendilhadas de couve‑lombarda, carne de frango picada suculenta e arroz carolino soltinho, estufados num molho perfumado de tomate e natas azedas, fazem destes rolinhos de couve uma receita de conforto para a mesa do…
Pedaços de cordeiro dourados e depois cozidos lentamente no forno, em companhia de legumes de raiz e um punhado de ervas frescas: o resultado é um molho encorpado e perfumado, e uma carne que literalmente…
Estes pimentos recheados com feta, vibrantes e suculentos, trazem à mesa o conforto do Mediterrâneo. O recheio cremoso de feta, ricotta/requeijão, ervas frescas e tomate maduro combina na perfeição com a doçura do pimento assado,…