Este batido de banana é a forma perfeita de preparar, num instante, uma sobremesa nutritiva e refrescante. Com poucos ingredientes e alguns segundos na liquidificadora, obtém um copo sedoso, denso e perfumado, irresistível para miúdos e graúdos.
Ingredientes
- Bananas bem maduras — 2 unidades
- Leite bem frio (meio‑gordo ou gordo) — 400 ml
- Mel ou açúcar — 1 c. de sopa (a gosto)
- Extrato de baunilha — 1/2 c. de chá
- Sal — 1 pitada
- Gelo — 6 cubos (opcional)
Passo a passo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Para um batido mais espesso, congele-as durante 15–30 minutos antes de usar.
- Coloque as bananas no copo da liquidificadora, junte o leite, o mel (ou açúcar), o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- Triture 30–45 segundos, até obter uma textura homogénea e aerada.
- Adicione o gelo e triture mais 10–15 segundos, para uma consistência bem refrescante, com textura de batido gelado.
- Sirva de imediato em copos; se quiser, polvilhe com canela ou termine com natas batidas.
Informação nutricional
| Informação nutricional (por porção) | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Gordura | 7 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Proteína | 8 g |
| Fibra | 4 g |
| Açúcares | 40 g |
| Sódio | 90 mg |
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Dicas e variações
- Sem açúcar: use apenas bananas bem maduras e não junte adoçante, ou substitua por estévia.
- Sem lactose: troque o leite de vaca por bebida de amêndoa, aveia ou coco.
- Mais espesso: use bananas congeladas e reduza o leite para 300 ml.
- Mais proteína: acrescente 1 medida de proteína whey de baunilha e, se necessário, um pouco mais de leite.
- Aromas: uma pitada de canela, um toque de noz‑moscada ou 1 c. de sopa de manteiga de amendoim tornam o sabor mais interessante.
Perguntas frequentes
Como deixar o batido mais espesso?
Use bananas congeladas e/ou reduza a quantidade de leite. Também pode juntar alguns cubos de gelo e triturar em impulsos curtos.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim. Escolha bananas bem maduras — a doçura natural costuma ser suficiente. Para reforçar, use estévia ou eritritol.
Posso usar bebida vegetal?
Funciona muito bem com bebida de amêndoa, aveia ou coco. A textura pode ficar um pouco menos cremosa; use bananas congeladas para garantir densidade.
Posso preparar com antecedência e guardar?
O ideal é beber na hora. Se precisar guardar, transfira para uma garrafa e leve ao frio até 12 horas. Antes de servir, agite bem ou dê um toque na liquidificadora.
O que posso usar em vez de extrato de baunilha?
Use açúcar baunilhado (1 c. de chá) ou uma pitada de canela. Também pode juntar um pouco de raspa de laranja para um aroma fresco.